<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink">
	<front>
		<journal-meta>
			<journal-title-group>
				<journal-title>Tạp chí Khoa học và Công nghệ</journal-title>
				<abbrev-journal-title>Khoa học &amp; Công nghệ</abbrev-journal-title>
			</journal-title-group>
			<issn pub-type="ppub">2615-9015</issn>
			<issn pub-type="epub">2615-9015</issn>
			<publisher><publisher-name>Trường Đại học Nguyễn Tất Thành</publisher-name></publisher>
		</journal-meta>
		<article-meta>
			<article-id pub-id-type="publisher-id">0acefc3b-219b-8664-9560-01a0fbaf46f8</article-id>
			<article-id pub-id-type="doi">10.55401/9pb0ws12</article-id>
			<title-group><article-title>Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn và chống oxi hóa của cây É trắng (Ocimum africanum L. Lamiaceae)</article-title></title-group>
			<contrib-group>
				<contrib contrib-type="author"><string-name>Phan Thị Thanh Thủy</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Phan Minh Hoàng</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Nguyễn Ngọc Hoài Thương</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Trần Hữu Lộc</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Hồ Tô Minh Khải</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Lê Bảo Oanh</string-name></contrib>
			</contrib-group>
			<pub-date pub-type="epub"><day>24</day><month>1</month><year>2024</year></pub-date>
			<volume>5</volume>
			<issue>3</issue>
			<fpage>6</fpage>
			<lpage>6</lpage>
			<self-uri content-type="html" xlink:href="https://jst.ntt.edu.vn/articles/0acefc3b-219b-8664-9560-01a0fbaf46f8" />
			<self-uri content-type="pdf" xlink:href="https://uploadservice.ntt.edu.vn/dbOBrwZN1R_1/file/7_nghien_cuu_hoat_tinh_khang_khuan_va_chong_oxi_hoa_cua_cay_e_261002-Wd8X19s15S_g.pdf" />
			<abstract><p>Cây É trắng (Ocimum africanum L. Lamiaceae) có tác dụng điều hòa miễn dịch, chống viêm, chống oxi hóa và kháng khuẩn. Nhằm xác định các hoạt tính sinh học của É trắng Việt Nam, nghiên cứu này đánh giá khả năng kháng khuẩn và khả năng chống oxi hóa của cây É trắng được trồng tại Ninh Thuận. Kết quả cho thấy cao n-hexan, ethanol (EtOH), cao ethyl acetat (EtOAc) có khả năng kháng khuẩn trên MRSA - Methicillin resistant Staphylococcus aureus; với chủng vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa chỉ có cao EtOH và EtOAc có khả năng kháng khuẩn. Cả 3 loại cao đều không có khả năng kháng các chủng vi khuẩn MSSA - Methicillin susceptible Staphylococcus aureus, Escherichia coli và Streptococcus faecalis. Kết quả phân tích hàm lượng phenolic tổng và khả năng bắt giữ gốc tự do DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) cho thấy cao EtOAc có khả năng chống oxi mạnh nhất và hàm lượng phenolic tổng cao nhất. Kết quả nghiên cứu cho thấy cao chiết cây É trắng thể hiện hoạt tính sinh học kháng khuẩn in vitro và chống oxi hóa bắt giữ gốc tự do DPPH.</p></abstract>
			
		</article-meta>
	</front>
</article>