<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink">
	<front>
		<journal-meta>
			<journal-title-group>
				<journal-title>Tạp chí Khoa học và Công nghệ</journal-title>
				<abbrev-journal-title>Khoa học &amp; Công nghệ</abbrev-journal-title>
			</journal-title-group>
			<issn pub-type="ppub">2615-9015</issn>
			<issn pub-type="epub">2615-9015</issn>
			<publisher><publisher-name>Trường Đại học Nguyễn Tất Thành</publisher-name></publisher>
		</journal-meta>
		<article-meta>
			<article-id pub-id-type="publisher-id">776e3f95-0db0-852e-8341-01a0fbca6a0d</article-id>
			<article-id pub-id-type="doi">10.55401/81wsqc02</article-id>
			<title-group><article-title>Bào chế, đánh giá chất lượng và xác định hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm in vitro của cao đặc Ngũ vị</article-title></title-group>
			<contrib-group>
				<contrib contrib-type="author"><string-name>Nguyễn Ngọc Sao Mai</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Lê Thị Mỹ Linh</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Lê Minh Trí</string-name></contrib><contrib contrib-type="author"><string-name>Đặng Minh Khôi</string-name></contrib>
			</contrib-group>
			<pub-date pub-type="epub"><day>27</day><month>11</month><year>2025</year></pub-date>
			<volume>8</volume>
			<issue>8</issue>
			<fpage>51</fpage>
			<lpage>57</lpage>
			<self-uri content-type="html" xlink:href="https://jst.ntt.edu.vn/articles/776e3f95-0db0-852e-8341-01a0fbca6a0d" />
			<self-uri content-type="pdf" xlink:href="https://uploadservice.ntt.edu.vn/dbOBrwZN1R_1/file/article_791_261002-htqgSq2UE815.pdf" />
			<abstract><p>Ngũ vị là bài thuốc chuyên trị các chứng ho. Thành phần saponin có nhiều trong bài thuốc có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, loãng đàm và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp. Để đảm bảo tính tiện dụng, cao đặc Ngũ vị được điều chế và kiểm tra các chỉ tiêu theo yêu cầu của Dược điển Việt Nam V, bao gồm xác định độ tro toàn phần, định tính, định lượng và đánh giá một số hoạt tính sinh học in vitro như chống oxy hóa bằng DPPH và kháng viêm. Kết quả cho thấy, cao đặc Ngũ vị đạt các chỉ tiêu của Dược điển Việt Nam V, độ tro toàn phần là 3,41 %, lượng saponin steroid là (32,02 ± 0,81) μg/mL, khả năng chống oxy hóa IC₅₀ là 32,04 mg/mL (so với acid ascorbic 7,44 μg/mL) và kháng viêm IC₅₀ 6,92 mg/mL (so với diclofenac 489,25 μg/mL). Cao đặc Ngũ vị có thể được ứng dụng như một chế phẩm hỗ trợ trong điều trị các bệnh hô hấp dai dẳng do yếu tố nhiệt phế hoặc khí âm hư trong y học cổ truyền. Từ đó, có thể phát triển thành các dạng thuốc hiện đại như siro thuốc, viên nang, trà hòa tan…</p></abstract>
			<kwd-group><kwd>cao đặc</kwd><kwd>thiên môn đông</kwd><kwd>mạch môn</kwd><kwd>saponin</kwd><kwd>chống oxy hóa</kwd><kwd>kháng viêm</kwd></kwd-group>
		</article-meta>
	</front>
</article>