Các biện pháp theo dõi và kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của ngành nông nghiệp Việt Nam. Trong nghiên cứu này, cảm biến sợi quang đã được phát triển dựa trên nền vật liệu nano bạc – vàng với cấu trúc lõi – vỏ (Ag@Au NPs). Các hạt vật liệu Ag@Au NPs được chế tạo bằng phương pháp khử hóa học với kích thước hạt khoảng 80 nm được phủ trên lõi của sợi quang thông qua liên kết đặc biệt của Ag, Au với nhóm –NH2. Giới hạn phát hiện của cảm biến này thử nghiệm với thuốc thử quinalphos đạt 3,043 × 10−12 M. Các kết quả trong nghiên cứu này góp phần đặt nền móng cho sự phát triển của cảm biến quang học trong lĩnh vực nông nghiệp và nhiều lĩnh vực khác.