Nghiên cứu tiến hành nuôi cấy bao phấn và noãn chưa thụ tinh trên 4 giống ớt gồm ớt hiểm (ớt chỉ thiên), ớt sừng bò, ớt chuông và ớt sừng giống Nhật. Chồi đơn bội có thể được thu nhận khi nuôi cấy bầu noãn hoặc bao phấn in vitro. Đây là bước quan trọng đầu tiên của qui trình tạo dòng đơn bội kép bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật. Quá trình khảo sát cho thấy việc sốc nhiệt lạnh giúp làm giảm tình trạng mẫu chết và cải thiện tỉ lệ tạo mô sẹo từ noãn và bao phấn. Bao phấn và noãn của cả 4 giống ớt đều có khả năng cảm ứng mô sẹo trong các môi trường nuôi cấy thích hợp. Có 2,7 – 4,7% bao phấn ớt chuông hình thành phôi hoặc mô sẹo phôi hóa trên môi trường MS + 2mg/l 2,4-D + 1mg/l kinetin hoặc MS + 0,5mg/l TDZ, và 42,86% trong số đó tái sinh thành công chồi trên môi trường MS bổ sung 0,5mg/l BA. Mô sẹo ớt hiểm không có khả năng tái sinh chồi trong phạm vi nghiên cứu. Mô sẹo của 3 giống ớt còn lại có đặc điểm của mô sẹo có khả năng phôi hóa.