Xây dựng quy trình định lượng flavonoid trong trà túi lọc hoa Dâm bụt (Hibiscus rosa-sinensis L.) bằng phương pháp quang phổ

Abstract

Xây dựng quy trình định lượng flavonoid trong trà túi lọc hoa Dâm bụt thực hiện bằng phương pháp quang phổ tạo cơ sở dữ liệu đánh giá chất lượng sản phẩm. Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng flavonoid toàn phần trong trà túi lọc hoa Dâm bụt thay đổi theo điều kiện chiết xuất và phương pháp phân tích. Phương pháp đọc đĩa ELISA cho kết quả cao hơn so với phương pháp UV-Vis trong hầu hết các điều kiện. Hàm lượng flavonoid cao nhất đạt được khi chiết bằng nước ở 90 °C (3,04 mgQE/g với phương pháp ELISA và 2,83 mgQE/g với phương pháp UV-Vis). Giá trị RSD của phương pháp đọc đĩa ELISA (0,05 %) và phương pháp UV-Vis (0,2 %) đều nhỏ hơn 2 %; quy trình đã được thẩm định và đáp ứng đầy đủ các chỉ tiêu cần thiết cho phân tích mẫu trà túi lọc hoa Dâm bụt. Đây là cơ sở lựa chọn điều kiện chiết xuất trà túi lọc hoa Dâm bụt, đảm bảo chất lượng sản phẩm, gia tăng kinh tế và tận dụng nguồn hoa có sẵn đồng thời tạo điều kiện phát hiện nhanh hàm lượng flavonoid giúp tối ưu thời gian, chất chuẩn và thuốc thử.