Khảo sát hàm lượng polyphenol toàn phần và hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của các loài Dương xỉ phổ biến tại Việt Nam

Abstract

Hiện nay, bệnh đái tháo đường type 2 đang gia tăng nhanh chóng và nhu cầu tìm kiếm các liệu pháp điều trị an toàn từ thiên nhiên ngày càng cấp thiết. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá hàm lượng polyphenol toàn phần và hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của năm loài dương xỉ phổ biến ở Việt Nam, gồm Dương xỉ ráng (Pteris vittata L.), Đọt choại (Stenochlaena palustris (Burm. f.) Bedd.), Cẩu tích (Cibotium barometz (L.) J. Sm.), Cốt toái bổ (Drynaria roosii Nakaike) và Rau dớn (Diplazium esculentum (Retz.) Sw.). Kết quả định lượng cho thấy hàm lượng polyphenol toàn phần dao động từ (5,09 ± 0,01) % đến (22,40 ± 0,01) %, trong đó Cẩu tích có hàm lượng cao nhất. Về hoạt tính sinh học, cao chiết ethanol 96 % của Dương xỉ ráng thể hiện khả năng ức chế α-glucosidase mạnh nhất (IC₅₀ = 4,58 µg/mL), cao hơn so với chứng dương Acarbose (IC₅₀ = 81,61 µg/mL). Cao ethanol 70 % của loài này cũng cho hoạt tính ức chế tốt (IC₅₀ = 44,00 µg/mL), mạnh hơn Acarbose. Cốt toái bổ và Rau dớn có hoạt tính trung bình, còn Đọt choại và Cẩu tích thể hiện hoạt tính yếu hơn.