Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần môi trường đến sự tăng trưởng và hoạt tính enzyme cellulase của Bacillus amyloliquefaciens B17

Abstract

Bacillus amyloliquefaciens có vai trò quan trọng trong phát triển nền nông nghiệp tuần hoàn nhờ khả năng phân giải cellulose hiệu quả, góp phần xử lý phụ phẩm nông nghiệp thành phân bón cho cây trồng. Bacillus amyloliquefaciens vừa sinh tổng hợp cellulase ngoại bào với hoạt tính cao vừa đối kháng mạnh với tác nhân gây bệnh, đồng thời sinh trưởng mạnh, dễ nuôi cấy trên môi trường nhân tạo. Chủng B. amyloliquefaciens B17 đã được phân lập, tuyển chọn nhờ khả năng sinh tổng hợp enzyme cellulase mạnh. Thành phần môi trường nhân nuôi chủng B. amyloliquefaciens B17 đã được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng theo thiết kế phức hợp trung tâm (Central Composite Design, CCD). Kết quả cho thấy chủng B17 có khả năng sinh trưởng, phát triển mạnh (mật số 3,3 × 10¹⁰ (CFU/ml), đồng thời cho hoạt tính cellulase cao (16,41 UI/ml) trên môi trường chứa 30 g/l cao nấm men, 5 g/l rỉ đường, 0,01 g/l MgSO4, 10 g/l NaCl và 2 g/l K₂HPO₄.